這麼大的黃鱔拿來做菜他能不香嗎,最大的黃鱔有多大
很多人都十分害怕黃鱔,覺得黃鱔和蛇一樣十分恐怖。其實這是情有可原的,因為世界上最大的黃鱔十分巨大,讓人驚愕。那麼最大的黃鱔有多大呢?怎麼烹飪好吃美味的黃鱔呢?黃鱔有什麼營養價值嗎?一起來看看!
一、最大的黃鱔有多大,這麼大的黃鱔拿來做菜可真香啊
根據調查研究結果顯示,最大的黃鱔大概有三十多斤,長達一米五左右。體型非常長,重量非常重。一般的黃鱔一般是兩斤到四斤左右,最多三十釐米到二十釐米左右。這說明世界上最大的黃鱔體型真是十分巨大,彷彿是個巨無霸。
二、黃鱔的烹飪方法—辣椒炒黃鱔
原料準備:黃鱔、青椒、紅椒、豆豉、胡椒粉、橄欖油、食鹽、雞精、生薑、大蒜、生抽、料酒、香油。
製作步驟:
1.先將黃鱔處理好。(不會處理黃鱔的同學,可以叫售賣的老闆幫忙處理,切成黃鱔段,把骨頭去除掉)。
2.鍋裡倒入熱水,將黃鱔放入水中焯一遍,然後將黃鱔表皮的白色膜,清理乾淨。
3.然後將青椒和紅椒切成小方塊備用,然後將生薑切成生薑片,香蔥切段,大蒜拍碎備用。
4.開中火,鍋裡倒入橄欖油,油熱之後倒入生薑和大蒜爆香,然後放入黃鱔塊,翻炒,翻炒五分鐘,肉質變得緊實,倒入適量的料酒,然後開大火快速的將黃鱔炒熟,加入食鹽,豆豉、生抽、老抽、胡椒粉、香油、炒出香味。
5.最後倒入青椒和紅椒塊,一起翻炒,直到青椒和紅椒變軟,黃鱔片變得香脆。就可以打撈出鍋了。
三、黃鱔的營養價值
1.黃鱔含有豐富的蛋白質,有利於補充人體營養需求
2.黃鱔含有較多的微量元素,有利於滋陰補陽,補氣養血。
最大的黃鱔有多大,差不多一個兒童這麼大了,十分讓人驚訝。黃鱔是一種營養豐富的食物,適合日常食用,經常食用黃鱔,對於人體有很多好處,可以強身健體。但是活的黃鱔比較凶猛,處理的時候要注意安全,一定要十分小心,受傷了就得不償失。