陝西的傳統麵食小吃扯麵 翡翠肉醬扯麵怎麼做,翡翠肉醬扯麵的做法 【翡翠肉醬扯麵】------ 香飄網 主食 2.63W 大中小設定文字大小 食材明細主料麵粉 (200克)青菜汁 (125克)食用油 (1小勺)鹽 (1小勺)肉醬 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)翡翠肉醬扯麵的做法步驟1、青菜洗淨,瀝乾水分2、放入榨汁機中榨成青菜汁3、麵粉中加入食用油、鹽4、分次加入105克青菜汁5、用筷子攪拌均勻,面成雪花狀小面絮6、揉成光滑的麵糰,蓋溼布醒發麵團30分鐘7、擀成1釐米厚的面片8、面片的兩面刷上食用油,蓋溼布醒發麵團15分鐘9、擀成4毫米厚的面片,切成1.5釐米寬的麵條10、雙手拉住麵條兩端,上下抖動,輕輕抻拉,拉成厚1-2毫米的面片11、扯麵是一條條下鍋的,在這,我全部扯好了,再下鍋12、鍋內加水燒開,下面煮熟。13、澆上肉醬即可 TAG標籤:翡翠肉醬扯麵的最正宗做法 麵食 小吃 翡翠肉醬扯麵的家常做法 扯麵 翡翠肉醬扯麵的做法步驟 翡翠 翡翠肉醬扯麵怎麼做 翡翠肉醬扯麵怎麼做好吃 翡翠肉醬扯麵 翡翠肉醬扯麵的做法 肉醬 #