多彩繽紛蒸餃怎麼做,多彩繽紛蒸餃的做法
“純天然色素!營養豐富!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
多彩繽紛蒸餃的做法步驟
1、首先做餡料:將豬肉蘿蔔、香姑剁碎,分別加入餡料中的所有配料混和勻勻成餡料。接下來和麵團。
2、將麵粉分成4份,分別加入菠菜泥、南瓜泥、紫薯泥和成不同顏色之麵糰(紫色麵糰要加入適量水和麵)其餘兩份不需加水。菠菜要加入一點水先打成泥。
3、將所有面團分成相等份的小劑子,取一分小面劑子扞成圓片,包入餡料,捏緊收口成餃子。
4、包好的樣子。
5、鍋中注水上爐燒開後,將餃子排放在擦過油的蒸籠裡,用大火蒸15分鐘即可出鍋。
6、蒸熟的成品。
- 7、小提醒:1:各種牌子麵粉吸水量不同,和麵時多注意軟硬度。2:餃子也可以用水來煮。3:紫薯也可用黑米湯代替,我其中有一份麵糰就是用黑米湯和的,蒸熟後差不多一樣。還不如換成白麵團。