軟歐麵包的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時簡單的軟歐麵包可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品，它選用精選的上等麵粉和雞蛋就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素和澱粉，雞蛋中含有許...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的軟歐麵包可以說是一種歷史十分悠久的民間小吃，它選用精選的上等麵粉、雞蛋和蜂蜜就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素和澱粉，雞蛋和蜂蜜中含有...

“這款麵包具有典型的軟歐麵包風格，獨具特色的玫瑰鹽更是給這款麵包錦上添花，簡單的食材就可做出美味的麵包，就是說的這款玫瑰鹽芝士麵包”食材明細主料水（350g）玫瑰海鹽（10g）底筋麵粉（200g）胚芽粉（15g）核桃仁（100g）輔料酵母（5g）高筋...

“枸杞揉進麵糰裡，讓麵糰自帶黃燦燦的光澤.麵糰裡還裹入了甜蜜細膩的奶油乳酪和滿滿的蜜豆.麵包表面還裹上了黑白芝麻和燕麥片.芝麻經過烘烤後自帶濃郁香味.讓麵包更加香吃起來口感更棒！”食材明細主料黃油（15g）枸杞水（適...

“外香裡軟，熱量也不高，很健康的一款麵包。全家都愛吃”食材明細主料高筋麵粉（500g）桂圓（70g，切碎）熱水（300g）紅糖（40g）輔料酵母（7g）鹽（6g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖桂圓軟歐麵包的做法步驟1、將熱水加入紅糖中融...

“軟歐麵包以少油少糖或無油無糖逐漸被大家接受，它長時間的發酵能激發出麵粉特有的麥香味，有嚼勁，而且越嚼越香，作為主食麵包，可以搭配蔬菜、魚、肉，為避免吸收過多的糖油，也避免游泳圈越來越粗，我是越發喜歡做歐式麵包，手法和...

“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試著讓自己變得更豐盛，強大。【我的麵包日記】”食材明細主料高筋麵粉（260g）淡奶油（80g）水（100g）糖（20g）色拉油（10g）酵母（2g）鹽（3g）輔料香...

食材明細主料黑麥粉（150g）高筋麵粉（150g）溫水（180g）可可粉（6g）酵母（4g）葡萄乾（適量）輔料糖（70g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可歐軟麵包的做法步驟1、將除了葡萄乾之外的所有材料放進麵包機裡面攪拌，定時20分鐘，中途放進葡...

“最近家裡麵包做的少了，兒子突然說想吃乳酪麵包，這款是我家兒子點選率非常高的一款麵包，之前也分享過，按照圓形軟歐麵包的整形方法來製作，“米”字花紋很好看，但是存在一個問題，就是圓形夾心麵包烤的過程中容易爆漿……出爐...

食材明細主料金像高筋麵粉（300克）牛奶（150克）雞蛋（1個）細砂糖（20克）酵母（3克）黃油（25克）醬香醬蒜蓉（適量）蔥花（適量）黃油（或橄欖油，10克）食鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）軟香歐包的做法步驟1、所有材料除黃油外放入麵包桶，啟動...

食材明細主料雞蛋（一個）溫水（150g）全麥麵粉（70g）葡萄乾（適量）高筋麵粉（150g）黑麥粉（80g）鹽（3g）白砂糖（70g）輔料酵母（4g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）全麥歐軟麵包的做法步驟1、麵包機內膽加入水，鹽和糖對角放入2、加入雞蛋液3、加入...

“紅棗柚皮軟歐包，沒有故事純粹是為了消耗家裡的紅棗粉，夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉，是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法：新鮮柚子皮切片後用清水浸泡三天，每天要更換三次浸泡柚...

“在夾心麵包中乳酪夾心應該算是我喜歡的口味之一了，酸甜的乳酪跟麵包體應該是天生一對，這兩種元素也是西方人的摯愛，所以說它們本應在一起。乳酪的含鈣量和營養成分是眾所周知的，家裡有寶寶的朋友都知道，我們每天都會給孩...

“歐包一般是無糖，無油，方便而且健康的一款烘焙點心，非常適合當早餐吃，切開它的內心柔軟而有韌性，但沒有海綿似的感覺，細密而均勻”食材明細主料高筋麵粉（200克）輔料酵母（2克）鹽（4克）水（130克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無糖...

“南瓜可可軟歐麵包製作時間90min、難度4星、人數3人、適應人群：老少皆宜烤箱設定：德普烤箱快熱模式180度，預熱10min、烤制17min配料（6個量）：高筋麵粉300g、全麥麵粉20g、糖30g、鹽2g、南瓜80g、乾酵母4g、牛奶130g、黃油25...

“此款麵包用普通麵粉製作，無糖，用橄欖油替代黃油，無需揉麵出手套膜，一樣可以做出鬆軟的麵包。”食材明細主料中筋麵粉（260克）液種酵頭（410克）輔料橄欖油（15克）鹽（6克）清水（130克）葡萄乾（70克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾...

“這是一款經典的的軟歐麵包，採用液種酵頭製作，表皮酥脆，內裡柔軟，用蔓越莓幹來提升口感，製作時間較長，但是匯聚了麵包應有的香味，是一款老少皆宜的麵包。”食材明細老麵糰麵包粉（200g）酵母（2g）水（200g）主麵糰麵包粉（220g）細糖（50g）蜂...

食材明細麵糰牛奶（120g）黃油（25g）雞蛋（1枚）酵母（4g）高筋粉（250g）鹽（1g）可可粉（10g）葡萄乾（50g）餡料玉米澱粉（20g）白糖（30g）糯米粉（70g）黃油（10g）牛奶（120g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟歐包的做法步驟1、將做麵糰的所有調料都倒入麵包機...

“最後的一點麻糬預拌粉，用個豆沙麻糬麵包解決掉。蒸熟的麻糬預拌粉有些韌，擀開後又會帶著麵糰回縮，好在總算是沒有搞得太糟，最終結果看著還算不錯。。。。。”食材明細主料高筋粉（204克）鮮酵母（6克）細砂糖（30克）鹽（2克）蛋液（22克）...

“玫瑰鹽芝士軟歐麵包這款麵包具有典型的軟歐麵包風格，獨具特色的玫瑰鹽更是給這款麵包錦上添花，簡單的食材就可做出美味的麵包，就是說的這款玫瑰鹽芝士麵包配方：水350g、酵母5g、玫瑰海鹽10g、高筋麵粉300g、低筋麵粉200...

“一款低糖油的歐式麵包，藉助與ACADA600廚師機揉麵，非常輕鬆揉出薄膜”食材明細主料高粉（280克）純麩皮（20克）枸杞（25克）輔料細砂糖（10克）有鹽黃油（10克）鹽（1克）耐低糖即發乾酵母（4克）水（180克）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）枸杞軟...

“這是一款無油無糖的軟歐麵包，採用液種酵頭製作，表皮酥脆，內裡柔軟，用蔓越莓幹來提升口感，製作時間較長”食材明細主料高粉（310克）全麥粉（20克）輔料水（225克）酵母（2克）鹽（5克）蔓越莓幹（40克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓軟...

“感謝美食天下、感謝ACA公司對我的信任和支援！好的平臺成就了許多好的作品！我能有幸晉級半決賽、總決賽，真是感到非常驚喜和意外，更感到榮幸和壓力哈，一定努力學習更加進步！特別喜歡這次比賽，沒有強制命題，自由度高，很適合真...

“喜歡吃歐包的味道和口感。每次路過華梅西餐廳都會排隊買歐式麵包。根據歐包的口味自己就琢磨做吧，先後做過好幾次，每次都做的不錯，這次放點果仁口感特別好，來分享一下給喜歡吃歐包的夥伴們。可以根據自己的口味放不同的...

“自己也做過玫瑰醬，好大一瓶。後來發現，隨著時間的推移，先前鮮亮的玫瑰漸漸褪變為暗沉的醬色。落到那個“醬”字上，倒也沒感覺有什麼訝異，或許，這就叫時間吧。然而，這一瓶玫瑰醬，卻重新整理了往日對玫瑰醬的印象。雖然大部分被標...