前要的餐飲精選

要。蘋果在種植、儲存還有運輸當中都有可能被汙染，所以需要削皮在食用。蘋果洗過以後再削皮，因為手跟蘋果皮接觸過程中，若蘋果皮表層附有細菌和農藥殘留會將果肉弄髒，洗乾淨可以防止汙染。若是忘記洗了，削好皮以後再洗也是...

在經濟快速發展的新時代，很多朋友都把目光投向了創業。這幾天，想開奶茶店的朋友都在問小編，新手開奶茶店開業前要準備什麼？為了幫助大家能夠更好的開奶茶店，小編特意整理了一篇關於新手開奶茶店開業前要準備什麼的文章，在這...

看個人喜好，可泡可不泡。平時家裡做的扣肉要求並不嚴格，如果想要扣肉的口感更加軟糯綿密，炸好扣肉後最後置於冷水中浸泡1-2個小時。也有喜歡將炸好的扣肉放入原湯中再行烹煮，這樣能讓扣肉的口感更醇香。炸扣肉時要注意好...

要。土豆別名也叫做馬鈴薯，主要生產的國家有中國、美國、烏克蘭等，中國是生產馬鈴薯總量最多的國家。土豆是在土裡面生長的，挖出來的時候，多多少少都會帶有些泥土，在去皮之前洗，會讓土豆更乾淨。土豆的做法有很多，例如干鍋土...

需要。做之前將蘆筍清洗乾淨之後，把它放入水中過水，這樣能最大限度的保留蘆筍中的有益成分，避免食用成分的流失，焯水之後，蘆筍的色澤更加豔麗，而且使用起來更加的脆嫩，蘆筍中含有草酸，抽水之後能去掉大部分的草酸，食用起來更加...

不需要。薏仁煮粥時，將薏仁直接放入鍋中煮制即可。薏仁的質地比較硬，煮粥之前可以放在清水中浸泡後再煮，否則很難煮爛。薏仁可以單獨煮粥，也可以搭配白糖、紅豆、冰糖、豌豆、蔥頭、羊肉、黃芪等食材一起煮。喜歡吃口感軟...

菠蘿，是典型的熱帶水果，在北方，每年二三月份的時候，總能看到很多賣菠蘿的小攤小販，一塊塊插在筷子上的菠蘿，黃澄澄的特別誘人，稍微留意就可以看到，攤主朝每一塊切好的菠蘿上衝鹽水，這是為什麼呢？菠蘿又最好在鹽水裡泡多久呢？一起...

在炎熱的夏天相信大家會試過去凍荔枝來吃，甜美的荔枝加上冰冷的口感，可以說是對夏天的最好的陪伴。但是荔枝可以說是在水果中皮比較難剝掉的了，那麼凍荔枝怎麼剝才好呢？其實很簡單，只要捏住兩頭一捏在就能好剝了，下面一起看...

需要。醃製鹹鴨蛋之前首先要把鴨蛋清洗乾淨，這樣可以鴨蛋可以把表面的汙垢清洗乾淨，這樣更有利於醃製，並且可以使得鴨蛋在醃製的過程中儘可能多的接觸鹽，使鴨蛋更容易出油。醃製的鹹鴨蛋一個月左右的時間就可以煮著吃，煮熟...

要。醃製過後的雞翅燒烤後食用起來會更加的美味。選擇新鮮的雞中翅，加入少許的調味料，醃製過程中加入的料酒可以很好的去除雞肉本身的異味。燒烤的時候再塗上少許的蜂蜜不但可以增添雞翅的美味，更是能讓雞中翅的口感變的...

要煮。鹽漬裙帶菜上面有很多鹽，也比較鹹，同時鹽漬裙帶儲存的時候可能會有灰塵等在上面，所以在使用鹽漬裙帶菜錢為了避免攝入過量的鹽和灰塵，最好還是清洗一下上面的灰塵，然後再拿水浸泡一下再使用。如果是跟其他菜或者肉一...

作為近年走紅的蔬菜之一，秋葵的口感清爽，烹調方式多種多樣，可以鮮食，也可以炒、炸、涼拌、煮湯、做沙拉。一、秋葵的口感如何秋葵的口感非常獨特，它的味道接近絲瓜和黃瓜，同時含有大量的黏液，只要烹調得當，秋葵本身的脆嫩口感...

火鍋在當今社會很流行。隨著越來越多的人喜歡吃火鍋，企業也有機會在火鍋專案中看到暴利。然而，商人們想開火鍋店，但他們不知道隨便加入品牌會導致錯誤。那麼如何選擇加入火鍋已經成為企業界人士的一個難題，接下來全面介紹...

要。但焯水的時間不需要太長，焯水可以除去表面的一些雜質或者是細菌，但時間太長會是杏鮑菇的香味流失。晒乾之後的杏鮑菇，在食用之前需要使用水泡發一下，這樣吃的時候口感會更好。新鮮杏鮑菇在購買的時候，不要購買太長的，太...

不需要。如果雞翅在製作時需要醃製，那麼製作順序為先將雞翅洗乾淨，然後醃製雞翅，通常醃製兩個小時左右就可以，之後就不要再焯水了，直接製作就可以。如果製作雞翅時不需要醃製，可以在製作之前焯一下水，去掉雞翅的腥味，而且焯水...

不需要。若是蒸魚前就將魚抹上食鹽醃製會使得魚肉的口感變得柴，所以只需要在蒸之前用料酒、生薑、大蔥等調味品將其醃製去腥即可。適合用於製做蒸魚的品種有鯽魚、白魚、鱸魚、銀魚、青魚、多寶魚等等。魚除了可以蒸食...

將草莓放在盆中用流動的水沖洗，新增清水和一勺食用鹽，攪拌後靜置5-10分鐘，再用清水反覆沖洗即可。清洗草莓時，不需要將草莓的果蒂去除，以免細菌和農藥殘留浸入到草莓果肉中。清洗草莓時不宜過度揉搓草莓，以免將草莓弄破，影響...

不需要。直接將生年糕放入鍋中油炸即可。年糕是用糯米粉或粘米粉製作而成的，炸過的年糕外焦內軟、香脆可口。年糕除了可以炸制後食用，也可以放入火鍋或是麻辣燙中煮熟後食用，還可以放入蒸鍋中隔水蒸熟後蘸取白砂糖或是紅...

餐飲提問：我家開了個小吃店，有人想要加盟，請問在給別人加盟前要註冊商標？假設無須那需要做什麼？以後89回答：當然要註冊的，如果沒有註冊是不合法的，以後誰先註冊品牌就歸誰的豐大紅回答：你如果沒註冊，別人註冊了你的品牌，那你想要...

現代人的生活方式是多種多樣的，隨著我們豐富多彩的生活應運而生的是豐富多彩的美味佳餚。開花甲粉店不僅具有花甲粉帶來的營養價值，而且以其美味著稱。價廉物美的開花甲粉店也成了我們舌尖上的美味。所以，跟隨小編的腳步...

不要。醃製好的臘肉直接拿出來晾晒風乾水分即可。將鹽放入鍋中翻炒至微黃，在其中加入花椒，增加香味的同時還可以去除肉的腥臭味，再將炒好的鹽均勻的抹到肉上，醃製3-5天左右後再將肉拎出來晾晒風乾，等臘肉開始冒油時表明已...

需要。購買的是新鮮的帶魚，又想冷凍起來儲存一段時間，建議將帶魚處理乾淨，去除帶魚的內臟頭部等，儘量處理乾淨再冷凍，因為帶魚的內臟含有的細菌比較多，容易腐壞產生細菌，去掉內臟儲存更安全，而且帶魚處理後，切斷冷藏，不佔據空間...

咖啡是一種健康可口的西式飲品，它的口感比較不錯，這個西式飲品不僅好喝而且經濟實惠，所以受到了消費者的熱追，很多人想要自己開一家咖啡店，這其實是一個明智的選擇，那麼開咖啡店前要準備什麼證件?想要知道的話，就讓我們一起...

不要。挑選好的青豌豆，沖洗乾淨放入保鮮袋直接冷凍即可。焯過水後再放冰箱冷凍容易導致豌豆蒸煮熟後變癟。挑選豌豆的方法，從外觀看翠綠色的豌豆是比較新鮮的，再用手捏一捏，太硬的和太小的都不要，太硬是老豌豆，太小影響口感...

品牌奶茶咖啡加盟店是大家日常都會光顧的一個品牌。大家平時上下班想帶一杯咖啡走，大多也都會選擇covita樂啡塔，所以品牌奶茶咖啡加盟店是一個在上班族和學生黨之間都很熟悉的品牌。品牌奶茶咖啡加盟店創立至今已經有20...