簡單的綠色手搟面如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：適量菠菜：60輔料鹽：少許芝麻油：適量生抽：適量雞蛋：1個具體步驟1.菠菜冼淨用開水燙一下。2.焯水後的菠菜切小段，用料理機打碎。3.把打碎的菠菜，雞蛋，少許...
面愛面面館如何加盟
麵食是一種非常傳統的食物，無論是中國還是外國，很多消費者都是蠻喜歡吃麵食的。面愛面面館就是專門售賣麵食的一家出名的品牌，很多人都衝著面愛面面館的人氣前來加盟。那麼面愛面面館如何加盟呢?一起來看看吧。面愛面面...
刀削麵面怎麼和麵
需要用麵粉、鹽、水進行和麵。在和麵的時候需要邊倒水邊攪拌，攪拌成面絮後揉成麵糰，在盆裡蓋上保鮮膜發酵1小時左右，等面發後再次揉麵，揉至麵糰表面光滑就完成了。刀削麵是北方常見的小吃，製作好的刀削麵可以搭配小蔥、香...
炒麵的麵條是什麼面
通常使用的粗麵。炒麵的好吃與否通常與麵條的種類無關，與炒麵的手法和火候有關。各個地區都輸屬於自己特色的炒麵，如武漢的熱乾麵，洛陽炒麵是將各種蔬菜及肉類搭配在一起炒製成乾麵食用。新疆炒麵是疙瘩似的麵條，陝西的油...
燜面面粉怎麼做，燜面面粉的做法
“我喜歡吃燜面，這種面比咱們平時吃的要好吃很多哦，很香的(⊙o⊙)哦。”食材明細主料麵粉（適量）豆角（適量）洋蔥（適量）白菜（適量）西紅柿（一顆）輔料十三香（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）黃瓜絲（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（...
涼麵的面是什麼面
蕎麥麵、白麵、鹼面。涼麵也叫做過水麵、冷麵，古代的稱呼則是冷淘，最早的起源是唐朝時期。涼麵主要指的是涼了之後再吃的一種麵條，主要食材是麵條和蔬菜，搭配一些味精、鹽和辣椒油等。做涼麵的時候水量要多，避免水沸騰後面...
燜面的做法 燜面（滷麵） 燜面怎麼做
“家常滷麵，製作簡單，風味獨特。”食材明細主料麵條（一斤）輔料五花肉（三兩）西紅柿（一個）豆角（半斤）姜蒜（適量）配料生抽（一茶匙）老抽（一茶匙）料酒（一茶匙）澱粉（一茶匙）白胡椒粉（適量）白糖（一茶匙）雞粉（一茶匙）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
面對面麵館加盟流程
嗨嘍，又和大家見面啦，今天，小編來給各位親們盤點一下關於麵食的加盟諮詢吧，這家麵館就是面對面麵館。面對面其實是東北的一家深受消費者喜愛和追捧的麵館店呢，它有各種美味的麵食，從開業至今，營業額一直都在彪升，不但積累了良...
紅燒排骨麵的做法 面面面-紅燒排骨麵 紅燒排骨麵怎麼做
“我是一個標準的北方人，有一個喜好明顯的”北方胃“，對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食，可以一週不食大米，卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好，從小家裡就喜歡做面，但是有一點，關於麵條，我只喜歡手擀的寬面和有韌勁的拽面，街...
老面面包怎麼做，老面面包的做法
“這個麵包用了老面，因為時間關係，沒有讓老面發很長時間，而是放在麵包機中發了，做出的麵包手感和口感都很好，也很耐老化，口感真是不錯。”食材明細主料高筋麵粉（300克）老面酵頭（90克）牛奶（140克）糖（50克）黃油（30克）輔料食用鹼（0.5克）鹽（2...
面面面－紅燒羊肉面怎麼做，面面面－紅燒羊肉面的做法
“我是一個標準的北方人，有一個喜好明顯的”北方胃“，對於麵食的偏愛程度遠遠大於米食，可以一週不食大米，卻不可以一週不食麵。老媽知道我的喜好，從小家裡就喜歡做面，但是有一點，關於麵條，我只喜歡手擀的寬面和有韌勁的拽面，街...
冷麵和麵為啥放鹼面
用鹼後的面更勁道。食用鹼也稱為蘇打，它的主要成分是碳酸鈉，和麵用鹼也要適當，食用鹼和鹽是和麵的最佳配料，加入食用鹼的面伸拉性更強，常溫狀態下鹼面可以去除面因發酵產出的酸味。如果用鹼面做麵條的話，鹼面的麵條更耐煮一...
掛麵炒麵怎麼做，掛麵炒麵的做法
“有洋蔥配菜，口感會有點甜，喜歡鹹口的可以用大蔥炒，喜歡吃醋的，出鍋前噴點醋”食材明細主料掛麵（適量）配菜圓白菜（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）火腿腸（適量）雞蛋（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時...
冷麵裡面的面是什麼面
特製蕎麥粉。冷麵主要是用小麥，蕎麥和綠豆澱粉組合成的一種面。綠豆澱粉佔的比例比較多，高達50%，小麥麵粉佔30%，蕎麥麵20%。冷麵的麵條屬於機壓麵條，並且在韓國朝鮮屬於主食，通常搭配著泡菜或者醃豬肉，辣白菜等一起食用，麻辣...
拌麵的面是什麼面
雞蛋麵、蕎麥麵、普通麵條。拌麵注重的是口味，可以做清湯蔥花板面、西紅柿雞蛋板面、紅燒茄子板面、老乾媽板面、牛肉醬板面等，清湯蔥花面非常簡單，在碗中倒入適量的鹽、醬油、雞精、蔥花攪拌均勻即可，麵條煮熟撈出，與調好...
炒麵的面用什麼面好
普通麵條都可，其中鹼水面最佳。炒麵是一種常見的麵條吃法，通常可以買熟面來炒，也可以將生的掛麵煮熟晾涼後炒，煮的時候需要放一點點鹽。炒麵除了麵條外，還可以準備一些配菜，比如黃瓜絲、蘿蔔絲、大蔥、小蒜、海帶絲、雞蛋等...
豆麵抿面怎麼做，豆麵抿面的做法
“西北一帶豆麵一般指用豌豆磨成的麵粉，低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸。營養價值頗高。吃法也多種多樣。今天介紹的這種豆麵抿面是專用工具“抿面床”製作的。一般這樣的工具有金屬的架子和金屬抿...
香辣面面肉的做法 【香辣面面肉】 香辣面面肉怎麼做
“面面肉為傳統的待客菜，肉質肥而不膩，嫩而不糜，鹹甜適口、回味無窮。相傳崇禎皇帝微服南巡，投宿在一姓丁的農夫小店，丁氏夫婦非常好客，把家中準備過年才吃的扣碗肉拿了出來，經過加工送與崇禎進食。崇禎食後大悅，連連稱讚，隨後...
冷麵 冷麵怎麼做，冷麵的做法 麵條
食材明細主料冷麵（適量）輔料西紅柿（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）蔥（適量）檸檬（適量）醬油（適量）糖（適量）冰水（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冷麵的做法步驟1、準備好的食材。2、蔥蒜香菜切沫西紅柿切片雞蛋...
黃豆麵麵條的做法 “熱湯麵”黃豆麵麵條 黃豆麵麵條怎麼做
“冬季來臨，青蘿蔔相繼被拔出儲存為冬季蔬菜。大多老年人愛吃黃豆麵條，可是市場上賣的麵條，含豆粉量太低，幾乎沒有，今天自己做一個黃豆粉面條，配上鮮嫩翠綠的青蘿蔔，也是一道最暖胃的熱湯麵。”食材明細主料黃豆粉（適量）麵粉（適...
雲吞麵裡面的麵條是什麼面
蛋面。雲吞麵由餛飩和蛋面製作而成，又被稱為餛飩麵，分為廣式雲吞麵和港式雲吞麵。蛋面由麵粉和蛋製作而成，不加水，這樣做的麵條營養豐富、韌勁十足。盛面時湯不宜過多，不要將面完全浸在湯中。包餛飩時候要包緊，餡料不要加得...
面面俱到麵館加盟費
面是中國千百年來流傳下來的美食，也是人們餐桌上不可缺少的主食之一。作為每個家庭經常需要食用的食品，面的需求量是非常大的。普通的面現在已經滿足不了人們的味蕾，應運而生的就出現了許多的加盟麵館。面面俱到麵館就是...
和麵條面怎麼做，和麵條面的做法
食材明細主料面（適量）輔料涼水（適量）調料鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）和麵條面的做法步驟1、放一點鹽，然後分次蓄水攪拌。2、（用筷子攪拌不粘手）攪拌成絮狀。3、和成團還不行，繼續和。4、光滑了，就可以（做到三光，手...
雲吞麵裡面的面是什麼面
鹼水面。雲吞麵有的地方也稱餛飩麵，吃雲吞麵有三講究，一是面，面要用正宗的竹升面。二是雲吞，雲吞餡兒用新鮮的蝦球做，吃起來才會Q彈有嚼勁。三是湯，做湯用魚和蝦熬出，帶有自然鮮甜。許多的雲吞麵都必不可少韭黃，韭黃可以增添...
玉米麵拌麵的做法 玉米麵拌麵（素） 玉米麵拌麵怎麼做
食材明細主料玉米麵（適量）辣白菜（適量）西葫蘆（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）熟芝麻（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米麵拌麵的做法步驟1、蔥熗鍋炒辣白菜絲，放點生抽，少加一點水以免幹鍋，炒熟後關火...