冷麵裡面的面是什麼面 香飄網 專業問答 2.63W 大中小設定文字大小 特製蕎麥粉。冷麵主要是用小麥,蕎麥和綠豆澱粉組合成的一種面。綠豆澱粉佔的比例比較多,高達50%,小麥麵粉佔30%,蕎麥麵20%。冷麵的麵條屬於機壓麵條,並且在韓國朝鮮屬於主食,通常搭配著泡菜或者醃豬肉,辣白菜等一起食用,麻辣鮮香。 TAG標籤:面是 冷麵 #