仔是的餐飲精選

將蠔肉剃出後清洗乾淨加入各種調味料及蔥薑蒜和麵粉、澱粉等加入雞蛋液跟少許清水攪拌成無麵粉顆粒的漿後，放入油鍋內炸定性後再煎炸幾分鐘即可。時間太長容易將蠔肉炸縮水難以咀嚼，時間太短麵粉包裹的蠔肉不易熟，不熟則...

餐飲提問：梓豪天下，功夫煲仔是加盟專案？比照別家有什麼優勢？你想多了21回答：這兩個品牌都是還不錯的品牌...

是的。雞蛋仔是港式特色小吃，在臺灣地區又被叫做雞蛋糕，它主要是由雞蛋、牛奶、食用油、白砂糖製作而成，烤制雞蛋仔是用鐵餅，一般3烤制3-4分鐘就可以吃了。雞蛋仔最好是現吃先做，吃起來口感清脆香甜，不建議隔夜食用，雞蛋仔口...

上個世紀50年代。這種小吃傳入日本，因其酥軟香甜的口感俘獲了多數人，迅速成為了日本街頭常見的小吃之一。雞蛋仔是香港的一種街頭小吃，原材料是雞蛋，輔以砂糖、奶油等材料攪拌至糊狀，通過特製的蜂窩狀工具烤制而成，又稱雞蛋...

不知道大家有沒有聽說過雞蛋仔呢？這個可不是小雞呦，這是一種華夫餅的變體，看起來呈現金黃色，聞起來有蛋糕的香氣，吃起來也特別彈牙。酥脆香甜。那你知道雞蛋仔是哪裡的小吃嗎？它到底有什麼特色吸引人呢？今天小編就帶大家走進...

去過日本的小夥伴應該都吃過一種美食叫做雞蛋仔，味道十分的香甜，而且在日本街頭隨處可見，非常受歡迎，沒吃過的小夥伴就十分的好奇日本的雞蛋仔到底是什麼美食呢，今天就給吃貨小夥伴介紹日本雞蛋仔是什麼，有什麼樣子的特點吧...

煲仔飯相信大家都吃過啊，米飯上放上幾片香腸，幾顆小青菜，蒸上一會，再開啟，香腸的香氣夾雜著米飯的飯香，是不少廣東朋友最喜歡的美食，最近，煲仔飯的銷售量也是越來也高，不少人也想以此為一條路，加盟進來，較為有名的就屬功夫煲仔了...

不是。牛肋排主要指的是牛的胸腔部位。在嚼勁上牛仔骨會比牛肋排更有嚼勁。在吃法上牛仔骨可以用來燉牛仔骨湯，而牛肋排多數是用來做紅燒牛肋排。在燒牛仔骨的過程中，可以加入適量的八角、桂皮、蒜末、薑末、蔥花等調味...

西式糕點、中式糕點的品種越來越多，新式糕點也逐漸出現增多，但是傳統糕點的地位是不可取代、不可動搖的。下面，就為大家介紹一種傳統的糕點缽仔糕，在為大家介紹一下廣東其他的傳統糕點。一、缽仔糕是什麼缽仔糕，是廣東省的...

經常在菜市場或者超市看到有仔姜賣，但是有些不懂的人覺得，它看上去跟普通的姜也沒有什麼區別，它為什麼叫這個名字呢？那大家知道仔姜是什麼姜嗎？今天就來跟大家聊聊關於仔姜的一些小知識。一、仔姜是什麼姜嫩姜仔姜是生薑當...

拌麵。車仔麵是香港的特色美食，是將麵條煮好後，新增魚丸、牛肉丸、蘿蔔、豬腸等配菜製作而成。製作車仔麵時，可以根據喜好酌情新增配菜。做好的車仔麵，可以根據口味，新增牛腩也汁、咖哩汁等進行調味。車仔麵做好以後需要及...

隨著我國國民經濟的不斷增長，人們的生活檔次也得到了不斷的發展，現在的人們開始追求物質上的享受，開始不斷的品嚐天底下的美食，小龍蝦正是很多人所喜愛的一種美食，現在正是吃小龍蝦最旺盛的時期，尤其是這幾年小龍蝦越來越火...

福仔煲仔飯是非常著名的連鎖品牌，經過多年的發展，依靠著豐富的產品還有實惠的價格，深受消費者的喜歡，現在加盟店已經發展到了全國各地，幾乎所有大城市都可以看到福仔煲仔飯的身影。那麼福仔煲仔飯加盟支援是什麼呢?看看下...

缽仔糕大家都吃過嗎？小編作為一個資深的吃貨，也是非常非常喜歡吃缽仔糕的，每次有閒情逸致，小編就喜歡吃點缽仔糕降降溫，那麼很多人就會有疑問啦，缽仔糕是什麼口感呢？缽仔糕的起源傳說是什麼呢？今天小編就來給你們科普科普知識...

不是。購買牛仔骨也需要分辨，市面上也存在合成的牛仔骨。牛仔骨是指牛肋骨處有骨頭也有肉的部位，可以通過牛仔骨的肉質、紋路以及肉與骨頭之間連線的經絡可以判斷出是不是合成肉。牛仔骨若是想做成牛排食用，是需要經過處...

不是。車仔麵屬於湯麵。車仔麵是一款起源於香港的美食，做法簡單，將麵條煮好後新增湯汁、佐料以及其他食材攪拌即可。車仔麵的食材豐富，除了麵條以外，製作的過程中也可以新增牛肉塊、豬皮、白蘿蔔、雞蛋、蔬菜、各種丸子等...

經常買菜的人會發現姜分好多種，有老薑，嫩姜，還有子仔姜。其實大家對於仔姜並不是特別熟悉，那麼仔姜是不是就是嫩姜呢？應該買回來怎麼吃呢？今天跟大家分享關於仔姜的一些小知識。一、仔姜是不是就是嫩姜是的其實大家所看到的...

拌麵。車仔麵是香港地區的特產之一，將煮好的麵條跟魚蛋、牛丸、蘿蔔、豬皮等各色配菜放在一起加以少許湯汁攪拌後食用，屬於拌麵的一種。拌麵還有許多其他的種類如武漢的熱乾麵、廣東的撈麵、新疆的拉條子以及陝西的油潑...

艇仔粥是廣州最著名的的特色美食之一，以魚片、蛋絲、海蟄、炸花生等多種配料加在粥中而成。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名，無論是在街頭還是在大酒樓，在廣州你都能品嚐到這種特色粥品。一些就詳細介紹一下艇仔粥是哪裡...

是。車仔麵是靠乳酸菌來調節保鮮的，存放的溫度比較高就會受熱產生酸味。車仔麵酸味過重，表面有變質現象則不能食用。車仔麵是香港的特色美食，製作的食材豐富，包括鹼水細面、魚丸、豬腸、蘿蔔等。做好的車仔麵要及時享用，不...

嫩姜。生薑並不是仔姜，仔姜是生薑的嫩芽部分，可以用來製作成菜品食用的，而生薑更適合用來調味。除此之外，生薑的表皮會比較細膩光滑，並且辛辣的味道會比較淡一些；老薑不僅辛辣的味道會偏重，表面顏色也會更深一些，摸起來的手感...

最近很流行的一個梗就是“廣東人真的什麼都吃嗎？”，為什麼會出現這個梗呢？因為廣東太多美食了，而它們的名字也是非常特別，比如煲仔飯、老婆餅等等，不知道的人還以為我們廣東人是食人族呢，今天小編就來給大家介紹一款廣東傳統...

如今仔仔小龍蝦已經在各個地方捲起了一股風暴，很多人對於小龍蝦更是十分的痴迷。隨著生活水平的提高，人們對於美食的追求更是永不止步，小龍蝦更是大傢伙很痴迷的一點。所以，想要抓住年輕人的心，首先當然是要抓住他們的胃啦...

不是。在柔軟度上，牛仔骨是比牛排骨更加柔軟一些的。在食用方法上，牛仔骨可以用來燉湯，也可以用來烹製牛排。在嚼勁方面，牛仔骨相對也是比較有嚼勁的一種食物。牛排骨可以用來做西紅柿燉牛排骨、白蘿蔔燉牛排骨以及土豆燉...

鮮仔姜是生薑當中的一種，吃起來非常的鮮嫩，平時很多小夥伴也有吃鮮仔姜的習慣。那麼到底什麼是鮮仔姜呢？它可以製作哪些美食呢？今天就一起來了解一下。一、什麼是鮮仔姜鮮仔姜是生薑當中的一種，它是生薑當中比較嫩的姜，這樣...