葡萄乾莜麵饅頭怎麼做的餐飲精選

“這葡萄乾酵種是半個月前養的，網上說發酵一週左右是活性最好的，但期間由於某種原因拖到今天才可以首次嘗試這葡萄乾天然酵種的味道！養天然酵種的時候俺躺在床上有氣無力的發燒所以沒拍，下次再養的時候我會把過程發出來！”...

能。蒸饅頭的時候要注意：1、在發酵麵粉的時候一定要注意發酵到時間，不然可能會影響口感。2、蒸饅頭的時候要注意儘量不要用冷水，能用熱水的就用熱水，這樣可以是饅頭受熱均勻，可以使饅頭的口感好一些。3、在發酵麵粉的時候...

食材明細主料麵粉（300克）小米麵（150克）豆漿（250克）輔料酵母（5克）葡萄乾（100克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾饅頭的做法步驟1、麵粉、小米麵、酵母和白糖。2、豆漿250克。3、倒入麵粉中和成麵糰，餳10分鐘。4、放到面板...

食材明細紫色麵糰麵粉（200g）酵母粉（2g）紫薯泥（80g）牛奶（120ml）綠色麵糰麵粉（50g）酵母粉（0.5g）菠菜汁（50g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄饅頭的做法步驟1、按比例和麵。2、紫色麵糰分成小劑子，團成球形。3、紫色球球擺成葡萄...

“這是第一次把我做的麵包，寫成了菜譜。想一想當初做麵包的時候，真不是那麼簡單的。因為沒有面包機，做麵包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大，加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問題。第一次做的是失敗的，面沒發好...

食材明細主料麵粉（300克）小米麵（200克）輔料玉米麵（100克）酵母（6克）葡萄乾（100克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切饅頭的做法步驟1、麵粉、小米麵、玉米麵中新增酵母和適量溫水和成麵糰，餳30分鐘。2、放到面板上揉勻，擀成長...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：500輔料酵母：3奶粉：一大勺薰衣草：一點葡萄乾：適量果醬：一點南瓜泥：一點具體步驟1.葡萄乾洗淨晾乾。2.將酵母\奶粉\薰衣草放入麵粉中加溫水和成麵糰發...

“做這一鍋饅頭主要是為了處理冰箱裡的牛奶！”食材明細主料白麵（300克）莜麵（150克）白糖（20克）酵母（5克）牛奶（400克左右）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香莜麵花饅頭的做法步驟1、所有的材料混合揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放...

“做了點窩頭，吃粗糧對身體有益。做的純玉米麵的，沒有加中筋粉，這才是原味的窩頭。”食材明細主料玉米麵（適量）開水（少許）輔料葡萄乾（少許）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾玉米窩頭的做法步驟1、玉米麵放入盆裡2、加入...

可以。莜麥屬於一年生草本植物之一，它的生長週期不是很長，再成熟之後，裡面的子實很容易就會脫離外殼，將其磨製成粉之後，就成為了莜麥面，也被叫做油麥面，或者是裸燕麥面。莜麥面可以製作成麵條，或者饅頭，做饅頭的時候需要新增等...

“家裡的麵粉長蟲子了，趕緊消耗，圖省事，撒點葡萄乾，卷吧卷吧一切一蒸，味道還不錯。麵粉中還加入了打豆漿剩的豆渣，更加有營養了呢。”食材明細主料麵粉（500g）清水（適量）輔料葡萄乾（一把）酵母粉（5g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料麵粉（450克）紫薯（1根）乾酵母（5克）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄串饅頭的做法步驟1、將紫薯去皮蒸熟，與麵粉混合一起，乾酵母調少許溫水加入混合紫薯的麵粉中，合成紫薯麵糰，水的量按麵糰不粘手為宜...

“春節過後剩餘了葡萄乾，今天拿來用它做葡萄乾麵包。簡單的做法，方便易學，味道甜美可口，鬆軟好吃。”食材明細主料高筋麵粉（500g）雞蛋（3個）輔料發酵粉（10g）白糖（20g）調料花生油（1匙）牛奶（1盒）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾...

食材明細主料高粉（250g）鹽（3g）雞蛋（1個）酵母（2g）牛奶（120g）糖（45g）奶粉（15g）黃油（30g）輔料葡萄乾（適量）杏仁片（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麵包的做法步驟1、將所有材料稱好，放在一邊備用。2、將牛奶、雞蛋（留少許塗麵包...

食材明細主料玉米麵（100g）熟地瓜（100g）水（40g）輔料葡萄乾（30g）泡打粉（2g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薯香葡萄乾窩頭的做法步驟1、葡萄乾用水泡2小時以上，瀝乾水分切成丁2、將地瓜壓成泥，加入玉米麵、泡打粉、葡萄乾和水3、...

食材明細主料高筋麵粉（224克）酵母（2.5克）牛奶（150克）鹽（3克）奶粉（20克）輔料高筋麵粉（56克）糖（35克）黃油（20克）酵母（0.5克）全蛋液（36克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麵包卷的做法步驟1、種麵糰材料用筷子攪拌混合，成團即可，蓋保...

“世界是多彩的，赤橙黃綠青藍紫這些顏色幾乎都可以在食材中找到，把它們揉進麵糰中，那做出來的食物也帶著大自然的美麗顏色，不但讓餐桌亮眼，還能在製作中找到無限樂趣。有了顏色，麵糰有了更多的創意做法，即使是再簡單不過的饅...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酵母：5麵粉：600葡萄乾：150輔料清水：300白糖：適量具體步驟1.稱出300克清水，放點白糖，再放酵母，攪拌至白糖融化2.將酵母水緩慢倒入麵粉中，攪拌成絮狀3.將麵粉...

食材明細主料高筋粉（1000克）輔料奶油（兩勺）牛奶（兩袋）雞蛋（一個）白砂糖（4勺）鹽（1小勺）葡萄乾（一把）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾麵包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麵包機2、將所有原料按配方順序依次倒入麵包桶（葡萄乾除...

食材明細主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（5克）黃油（25克）輔料高粉（250克）老麵糰（150克）糖（30克）鹽（3克）牛奶（150克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麵包的做法步驟1、準備材料。2、將老麵糰材料混合後...

食材明細主料大米麵（適量）小米麵（適量）糯米麵（適量）輔料葡萄乾（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大米麵葡萄乾窩頭的做法步驟1、大米適量。2、放入破壁機打成粉。3、打好的大米麵。4、根據自己的口味，我又加了少...

“蕎麥小麥粉，是一種添加了百分之十的粗糧麵粉，加入適量的水，做出來饅頭卷，筋道好吃，有蕎麥麵的香味。用葡萄乾或者紅棗等夾在饅頭中間，既美味又美觀。”食材明細主料蕎麥小麥粉（320克）發酵粉（2克）葡萄乾（100克）輔料清水（170克）酸甜...

“一款哄小孩的小饅頭”食材明細主料普通麵粉（300克）紫甘藍汁（150克）白砂糖（30克）輔料酵母（4克）普通麵粉（30克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄小饅頭的做法步驟1、準備半個紫甘藍2、把紫甘藍榨成汁，也可以用紫薯代替。3、...

食材明細主料低筋麵粉（900g）輔料葡萄乾（適量）奶粉（60g）白糖（30g）酵母（9g）溫開水（460g）調料無（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾牛奶饅頭的做法步驟1、麵粉與葡萄乾混合。2、奶粉與60度溫開水混合均勻，冷卻到40度左右。3...

“老妹來昆明玩，晚上就要去麗江，好想給她做些好吃的，可是要上班，中午休息時間趕緊準備材料做上，最後老妹很喜歡，老妹說有我在的城市都很有歸屬感！真想跟她在一起工作！”食材明細主料麵粉（250g）糖（兩勺）奶粉（兩勺）食用油（一勺）鹽（2~3g）雞...