蒸層的餐飲精選

“三色蒸餅，用的是南瓜、黑米、白麵粉三種麵糰，不用整形，只需簡單的一蒸，色彩變得豐富起來，口感變得多樣起來，讓挑食的孩子愛上吃飯，就這麼簡單。”食材明細主料麵粉（適量）南瓜泥（適量）黑米粉（適量）牛奶（適量）輔料酵母（適量）紅棗（適量）配...

“南瓜也是可以很有內涵的噢”食材明細主料南瓜（100克）麵粉（250克）水（130克）酵母（3克）輔料花生芝麻碎（50克）配料白糖（10克）鹽（3克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜千層蒸糕的做法步驟1、南瓜去皮，切丁。2、南瓜丁放入微波容器...

千層餅是一種很好的美食，一般通過蒸的方式製作。只要是吃過千層餅的人，肯定想知道怎麼蒸千層餅。蒸千層餅的方式有很多，但是有很多的相同之處，主要在於蒸功夫到不到位。只要聽過簡單的學習，就可以做出美味的千層餅了。一、...

“麵糰用料：白麵團：麵粉200克、水130克，酵母2克黃麵糰：麵粉280克，熟南瓜泥200克，酵母粉2克綠麵糰：麵粉200克、菠菜泥150克，酵母2克夾餡用料油、白砂糖、葡萄乾適量”食材明細主料白麵團（200克）黃麵糰（280克）綠麵糰（200克）輔料水（130...

“昨天還有面粉剩下，又開始搗鼓了。👿👿👿😂😂😂😂😃😃😃😃”食材明細主料麵粉（適量）輔料黃糖（少許）蜂蜜（少許）原味（口味）未知（難度）千層小蒸糕的做法步驟1、準備好麵粉。2、準備好黃糖和蜂蜜，用熱水泡著。3、碗中放麵粉，先倒入蜂...

食材明細主料麵粉（500g）酵母（3g）溫水（290g）輔料花生油（15g）麵粉（8g）五香粉（1g）鹽（5g）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸烙千層餅的做法步驟1、500中筋麵粉，3克酵母，290克溫水（再加入3克的糖促進酵母發酵，不喜歡的可以不放）麵糰揉光滑後...

食材明細主料中筋麵粉（400g）白糖（20g）酵母（3g）色拉油（20g）清水（230g）奶粉（20g）輔料葡萄乾（30g）大棗（30g）玫瑰糖（20g）豬油（適量）椰子絲（適量）果丹皮（1根）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乾果千層蒸糕的做法步驟1、大棗和葡萄乾提前用水泡發2...

“在夾層裡,愛吃什麼就放什麼夾進去.”食材明細主料中筋麵粉（250克）紫薯（100克）水（150克）果脯（30克）輔料酵母（3克）配料鹽（3克）糖（10克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯千層蒸糕的做法步驟1、紫薯去皮,切小丁,加水40克放入微波...

食材明細主料麵粉（3杯（300ml/杯）水（120ml）菠菜（50g）植物油（1大勺（11.7ml），）酵母粉（1小勺）糖（1大勺）輔料菠菜（100g）麵粉（1杯）植物油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠菜千層蒸餅的做法步驟1、菠菜洗淨後切三分之一，根的那部分用...

10到15分鐘。家庭常吃的包子主要是高筋麵粉製作而成，日常的麵粉是一種比較容易被蒸熟的材料。自己做的包子肉餡比較均勻，受熱也均勻，蒸熟的時間比販賣的塊。一層蒸籠蒸包子所需時間8到10分鐘，兩層蒸籠需要的時間是10到15...

不能。麵粉要選擇高筋麵粉，高筋麵粉做出來的涼皮口感勁道，和麵和洗面也是關鍵的一部分，要把麵粉中的麵筋洗出來，若不把麵粉中麵筋洗出來，涼皮就不會變成透明的，洗出來的麵漿水要沉澱一個晚上，在把沉澱後的涼皮上面的清水處理...

食材明細主料麵粉（500g）輔料水（250g）玉米油（1勺）五香粉（適量）調料酵母粉（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蒸千層餅的做法步驟1、麵粉加水，酵母粉和成軟硬適中的麵糰。2、靜置醒發2倍大。3、麵糰排氣揉光滑，用擀麵仗擀開，依次...

“近距離拍的，顏色很美麗哦”食材明細主料小米麵團（適量）輔料豬肉（適量）食鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸千層發餅的做法步驟1、發酵好的麵糰2、分成小塊，擀成圓形，可以中間高，刷上豬油，撒上食鹽，一個一個疊放，想做幾...

“普通發糕增加了紫薯和南瓜，顏色豐富，口感暄軟。即提升了顏值，又增加了營養。喜歡吃甜的可以在和麵時再增加適量白糖。因為這次的紫薯比較甜，我沒有另外再加糖。紫薯和南瓜含水量不同，所以沒有給出具體水量，酌情增減即可。...

提起千層餅，想必想到都是如何用油煎，而且還要注意火候，不能把兩面煎糊了。然而千層餅還有其他做法，就是用蒸的方法。是不是比較少用這種方法來做千層餅啊？今天就通過這篇文章，讓各位明白千層餅怎麼蒸。不要偷懶，一定要看完全...

“南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。尤其是秋天吃改善秋燥症狀大有裨益。南瓜粥具有清火養胃健脾之功效。南瓜雖然自己長得胖胖的，卻...

“說是千層蒸糕，其實就是分了層次的饅頭。量比較少，整塊看起來沒什麼厚度，不過切成小塊，就不覺得薄了。”食材明細主料麵粉（300克）水（150克）乾酵母（2克）輔料油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）千層蒸糕的做法步驟1、將所有...

食材明細主料麵粉（500g）酵母（5g）水（300g）白糖（10g）輔料稀油酥食用油（適量）麵粉（適量）鹽（適量）五香粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸五香千層餅的做法步驟1、麵粉，酵母，白糖，水一起放入盆中。2、和成麵糰蓋上蓋子發酵制兩倍大，...

“椒鹽千層蒸餅，是簡單的一款家常麵食，蒸餅綜合了餅的味道，饅頭的鬆軟，比饅頭口感多樣化，比花捲簡易化，廚房小白也可以輕鬆搞定。用牛奶和麵，新增的椒鹽味道更香，一層層撕著吃又香又軟，好吃的停不住嘴。不得自誇一下，終於買對了...

“千層糕是廣東汕尾的一道特色小食，它結合海鮮肉類，蒸出來的糕層次分明，口感嫩香，記得小時候在家，媽媽總是隔三岔五的做一次，直到現在還是回味無窮。今天偶親自動手，回味過去。好香~~~~”食材明細主料粘米粉（195克）玉米粉（98克）...

“春天必吃的迎季美食南瓜是個寶好吃還低脂。”食材明細主料南瓜（適量）麵粉（3克）酵母（3克）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蒸南瓜千層餅的做法步驟1、醒發好的南瓜麵糰揉麵排氣。2、碗中加麵粉五香粉鹽然後把燒...

10-15分鐘。包子的餡料不同，用的時間也會不一樣。包子在蒸之前，需要進行二次醒發，蒸出來的包子口感會更加鬆軟。包子蒸好以後，可以直接吃，也可以蘸著醬汁，或是搭配泥鰍等食材一起吃。吃不完的包子，可以放涼後用食品袋包好，然...

15分鐘到25分鐘。1、中國是包子故鄉，有很多地方的包子特別出名。廣東的叉燒包和奶黃包，上海的小籠包，新疆的烤包子，開封的灌湯包等。2、做包子皮要選擇鬆軟細膩的麵粉，麵粉發酵的時候可以加一勺白糖讓麵粉發酵得更徹底。要...

食材明細主料麵粉（500g）芝麻醬（適量）輔料酵母（5g）白糖（5g）泡打粉（5g）水（280g）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸芝麻醬千層餅的做法步驟1、麵糰食材放入麵包桶裡，啟動和麵程式和成麵糰。2、和好的麵糰放入容器中蓋上保鮮膜...

食材明細主料熟鹹鴨蛋（3枚）雞蛋（2枚）輔料牛奶（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）愛心雙層蒸蛋的做法步驟1、準備好雞蛋，鹹鴨蛋；2、鹹鴨蛋的蛋清蛋黃分別剁成碎末盛入碗中；3、用工具將雞蛋蛋清蛋黃分離；雞蛋清倒入鹹蛋白內，...