煮鴨子冷水下鍋還是熱水下鍋 香飄網 專業問答 4.39K 大中小設定文字大小 冷水下鍋。在煮鴨子時要先焯水,所以要先將鴨子放入冷水煮。將處理好的鴨肉放入冷水鍋,再加入蔥薑蒜等佐料輔助去除腥味。在水中煮30分鐘後去除血水沫,將鴨肉撈出再進行烹調。鴨子可做鹽水鴨、烤鴨、板鴨等美味食品。吃不完的熟鴨肉可放冰箱保鮮。 TAG標籤:熱水 冷水 鴨子 下鍋 #