醬油拌飯是生抽還是老抽 香飄網 專業問答 8.62K 大中小設定文字大小 老抽。從拌飯顏色上來說,加老抽色澤好,可以讓人食慾大開。從味道上來說,老抽偏甜,口感比較好。生抽通常用來拌冷盤。老抽醬油拌出來的醬油拌飯會非常的香,口味也不是特別的鹹。放老抽的同時可以適當放些雞精,這樣可以使得拌飯更加可口。 TAG標籤:醬油 生抽 老抽 #