青花菜是屬於哪一科的

十字花科。十字花科的植物可以做成芥子油。青菜花也叫菜心或者菜花，是油菜花的近親，也長得像，青菜花的花期比油菜花要早兩週，青菜花的再生能力強，喜溼暖天氣。青菜花的葉子呈橢圓形，像剛長出來的嫩柳葉，體型較小，一株只開一簇花花朵集中，分枝少或者沒有分支，花呈放射狀展開，青菜花的葉子為深綠色的，比較粗糙，葉片邊緣通常沒有鋸齒，它的根像一株小草，還可以從中聞到淡淡的香味。油菜花可以長很高，一株有很多的分枝，分枝都會開小黃花，黃花香味濃郁。