茭白變紅是怎麼回事 香飄網 專業問答 3.27W 大中小設定文字大小 是因為茭白接觸了空氣,發生了氧化變質。茭白在儲存的時候要用保鮮袋裝起來,放在冰箱的保鮮室冷藏儲存,這樣可以保持茭白的鮮度。茭白在食用的時候可以水煮或者和肉片一起炒,茭白在水煮的時候煮制的時間不宜過長,煮10-15分鐘即可出鍋。 TAG標籤:變紅 怎麼回事 茭白 #