燉蹄膀湯裡面放八角嗎 香飄網 專業問答 1.22W 大中小設定文字大小 放。燉蹄膀湯的時候放少許的八角就可以了,八角起到調味的作用。在燉煮蹄膀湯之前蹄膀要用薑片、蔥段焯水去血沫,焯水過的蹄膀在撈出來清洗乾淨就可以燉煮了,燉煮蹄膀的時候還可以加入一些配菜,例如蓮藕、黃豆、雞腿菇、毛筍、蘿蔔、花生等。 TAG標籤:八角 蹄膀 #