北京御香齋酸梅湯——燒烤夏天不可缺少的靈魂
北京御香齋酸梅湯——燒烤夏天不可缺少的靈魂
暖風漸漸變成熱風，抬頭可見的櫻紅變成了樹綠，傍晚的街邊有短裙和拖鞋的身影，夏天真的來了。無論走到哪裏，傍晚的街邊總能聞到燒烤的香氣，牛肉、羊肉就不必説了，滋滋作響的帶皮五花在炭火上翻騰、板筋、烤魚，再配上甘藍、青椒、玉米粒，孜然一撒、辣椒粉一蘸，這是燒烤的世界。
真正講究的燒烤，不僅是七分熟的牛肉和五分熟的玉米，連每一個配料都必須毫無意外。喝什麼，就是一個重要的問題。首先，烤肉飲料必須要解膩，北方一些燒烤攤有喝竹葉茶的習慣，解膩條件達標了，但真正實踐起來，在室外均温三十度的傍晚，喝熱茶還是一種不小的挑戰的。另一種，就是南方地區“萬物皆可搭”的涼茶，加多寶、王老吉，都是清油解膩、增強飯局戰鬥力的高級武器，而實際上，這些所向披靡的涼茶有一個致命的缺點和不可超越的長處——味道，中草藥的味道讓喜歡的人愛之深刻，也讓不喜歡的人拒而遠之。
作為一個資深吃貨，我不相信，這個世界上，沒有一種老少咸宜的燒烤飲料。於是，我發現了它——冰鎮酸梅湯。它的味道，是夏季少女的微笑，清甜可口，又帶着些許初戀的味道，微酸，但卻是激發食慾的原動力;它的功效，是竹葉茶和涼茶的合體——解膩又清火。有了這兩個有點，無論是身材壯碩的猛男還是咿呀學語的嬰兒，對它都是同樣的充滿喜愛。
你問我怎麼發現酸梅湯的好?當然是因為我可愛的小侄女。就在不久前的假期，全家人圍在一起吃着燒烤，但小侄女偏偏不愛我們喝的涼茶，一定要買商家冰箱裏的酸梅湯。買了之後孩子胃口小，又喝不完，本着不良費的原則，我承擔起了這項艱鉅的任務。才讓我發現，烤肉配酸梅湯，OMG!我二十幾年的烤肉白吃惹!
從此，酸梅湯成為我燒烤桌上的必備飲品。再經歷了這段時間酸梅湯的洗禮之後，我終於，找到了最美味的她——北京御香齋的酸梅湯。色澤深厚，味道濃郁的她，不僅讓我在炎炎夏日感受不到上火和燥熱的折磨，還讓我狠狠享受着它源自皇家御茶坊的地道北京味。她味道正宗，而且真材實料生產安全，親民的價格也是我選擇她的重要原因。而經歷了這段時間，北京御香齋的酸梅湯成為我周圍的朋友燒烤的第一選擇，也成為了我去過的燒烤攤攤主主要銷售嘉賓，可見，大家都喜歡的，才是真正美味和令人享受快樂的東西!
熱愛生活的人，一定會熱愛夏天，熱愛穿着褲衩和拖鞋，挽着喜歡的人去吃燒烤的感覺，就像燒烤桌上一定要有的酸梅湯，這是食材間碰撞出的愛情，就像人和人之間的相遇，能夠長長久久，總是因為那是美好的享受。
