燒烤醬——烤肉的靈魂伴侶圖解

燒烤醬，是烤肉中必不可少的醬料，哪裏有燒烤，哪裏就有它的存在。如果不信的話，可以去燒烤攤看看，在燒烤攤子上，必然會放着一瓶燒烤醬。通常你在路過會看見燒烤師傅們在烤肉的時候會刷上一層燒烤醬，為的是給烤肉增色增香。

主料

花生仁 ：15克
熟白芝麻 ：適量

輔料

黃豆醬 ：1勺
生抽 ：一勺
植物油 ：一勺
鹽 ：一勺
自制番茄醬 ：一勺
五香粉 ：一勺
孜然粉 ：一勺
老抽 ：1勺

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

把熟花生和一部分芝麻倒入料理機中，打碎

第三步

老抽生抽各放一勺在碗中

第四步

加入五香粉

第五步

加入孜然粉

第六步

加入1勺白糖

第七步

再加入鹽

第八步

加入自制番茄醬

第九步

倒入芝麻花生碎，攪拌均勻

第十步

然後加入食用油，拌勻即可

烹飪技巧：

加入熟芝麻能增香