準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
椰蓉 :
適量麪粉 :
適量 輔料
糖 :
適量雞蛋
蛋黃 :
個酵母 :
適量 具體步驟
1. 找個碗,放在可加熱的鍋內,蛋黃兩個放在碗裏,加少許油和糖,不斷隔熱水攪拌。
2. 另找一個小碗,放入少量玉米澱粉,加入椰漿攪拌均勻,當成凝固劑。
3. 在蛋黃醬加熱到稍冒泡的時候,加入椰漿水,再繼續攪拌加熱,直到成椰蓉糊即可。
4. 麪粉和酵母和成麪糰。
5. 下劑子,擀成包子皮幷包入椰蓉餡。
6. 椰蓉包沒有做花色,只是簡單的尾巴收口,再搓成小圓包就OK了。
7. 上鍋蒸熟即可。