蟹肉燒賣如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

糯米 ：500
餃子皮 ：60張
蟹肉 ：三隻

輔料

香菇丁 ：50
茶幹丁 ：50
胡蘿蔔丁 ：50
醬油 ：60
糖 ：35
醋 ：20
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 糯米泡2小時上鍋蒸熟。

2. 炒鍋上火放入少量的油投入葱薑末，放入香菇丁，胡蘿蔔丁，茶幹丁，加醬油，糖、醋、鹽煸炒一會，然後放入水，待鍋內滷汁沸騰倒入蒸好的糯米，收湯後放入蟹肉，拌勻成燒賣餡（我把泡香菇的水都加進去了）。

3. 餃子皮再擀大些，正好可以形成荷葉邊。即好看又能多包些餡料。

4. 包好燒賣後，上鍋蒸10分鐘。

烹飪技巧

做一次東東真的很耗時,所以多包些凍起來,想吃的時候在燒賣底墊上胡蘿蔔片，蒸蒸就可以樂