賣相不錯的紅燒肉燉豆角如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆角 ：500
豬肉 ：200

輔料

醬油 ：20ml
桂皮 ：1塊
山楂 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
綿白糖 ：15
大料 ：2瓣

具體步驟

1.將肉切成小塊，再切一部分肥肉的小肉丁

2.豆角用淘米水洗淨

3.將鍋燒熱

4.用肥肉的油來炒豆角

5.加入適量的鹽把豆角炒軟

6.將炒好的豆角盛出備用

7.將鍋洗淨重新倒入油加1勺白糖炒糖色

8.糖色炒好放入切好的肉塊

9.翻炒均勻，加入少量的醬油，大料，桂皮，再加入山楂

10.最後加入水

11.將肉燉熟

12.肉燉到軟爛加入事先炒好的豆角燉到豆角熟為止

13.出鍋前加鹽。

烹飪技巧

燉肉的時候加入山楂有利於肉的軟爛