準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
杏鮑菇 :
兩根肉 :
半斤 油菜 :
一把 胡蘿蔔 :
半根 輔料
八角 :
適量蠔油 :
一勺生抽 :
一勺葱薑蒜 :
適量鹽,
雞精 :
適量黑胡椒,
香油 :
適量 具體步驟
1. 小火煎出兩面金黃色
2. 裝盤
3. 油菜切塊
4. 肉切片,炒熟備用。
5. 葱薑蒜熗鍋,煸香,放入杏鮑菇,胡蘿蔔,油菜,肉片翻炒幾下,放入生抽,蠔油,雞精,鹽,黑胡椒,香油出鍋
烹飪技巧
杏鮑菇水焯或油煎,油煎不要太長時間,不然咬不動影響口感。