瑞士水果卷如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：4個
牛奶 ：45
色拉油 ：35
細砂糖 ：20蛋黃裏 35蛋白裏
低粉 ：65
玉米澱粉 ：15
泡打粉 ：2

輔料

各式水果 ：適量
奶油 ：150

具體步驟

1. 戚風蛋糕的做法做好蛋糕湖，但是蛋白只需打到濕性發泡就可以了，無需硬性發泡

2. 在蛋黃和蛋白伴勻之前去適量蛋黃糊加1克可可粉再適量蛋白伴勻，在烤盤上擠上圓點，180度中層2分鐘

3. 再倒入拌好的蛋糕糊，中層，150度30分鐘，我的烤箱温度偏高所以我點了130半小時

4. 再在底部插烤盤，温度上升20度烤10分鐘至表面上色

5. 蛋糕烤好立馬倒扣脱摸晾涼。這個時間去把水果切丁，奶油打發

6. 把打發的奶油圖在上色的那一面，放上水果丁，然後捲起來，包上保鮮膜定型，冰箱冷藏過夜即可