家常淄博菜煎餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的家常淄博菜煎餅是一道具有地方特色的菜餚，並且製作十分簡單，用時十分短，煎餅香脆的口感真的是非常美味的呢，煎餅中含有豐富的營養價值供人體所需，還在等什麼呢，快為家人們帶來一份美味的家常淄博菜煎餅，你們值得擁有呢！

主料

山東煎餅 ：3張
韭菜 ：120
雞蛋 ：2個
蝦皮 ：40

輔料

油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

雞蛋炒熟切碎，蝦皮炒香備用，把切碎的韭菜，雞蛋，蝦皮放入大碗中，並且加鹽，雞精。香油拌均勻。

一張煎餅切兩半，取一半在上面鋪上韭菜餡，然後包成長方形

平底鍋加少許油，放入菜煎餅中小火煎置兩面金黃即可

烹飪技巧

1、煎餅要用濕布蓋上回軟，才好包成菜煎餅。2、封口可以用少許蛋液粘連一下，才不容易鬆散。