美味的番茄煎鵪鶉蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鵪鶉蛋小小個的，吃起來也是很不錯的，所以我推薦大家做番茄煎鵪鶉蛋，相信很多人都很喜歡吃鵪鶉蛋的，所以大家都可以嘗試一下番茄煎鵪鶉蛋，做法也是很簡單的，而且老少皆宜的一道菜要，吃起來也是很下飯的，而且番茄也是很美白的功效

主料

番茄 ：1個
鵪鶉蛋 ：5個

輔料

椒鹽粉 ：適量
油 ：適量
黑椒粒 ：少許

具體步驟

1.備好食材；

2. 番茄洗淨，帶皮切厚片；

3.用湯匙或小刀在番茄片中間挖開；

4.平底鍋燒熱，放少許食用油；

5.放入番茄中火煎制一會；

6.鵪鶉蛋敲破，放入番茄中心位置；

7.遮上鍋蓋焗30秒鐘左右，讓鵪鶉蛋快速凝固；

8.鵪鶉蛋定型後剷起，擺在碟子上，撒些椒鹽粉、黑椒粒即可。

烹飪技巧

番茄儘量切厚片不容易碎，鵪鶉蛋敲破後遮上鍋蓋焗30秒讓它快速定型，番茄也不會因煮的太久而碎爛。加了椒鹽粉，不用再加食用鹽了。