![酸菜細絲怎麼做好吃又簡單]( "酸菜細絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
肉絲 ：
150公克酸菜絲 ：
150公克冬粉 ：
1把薑絲 ：
1/3杯辣椒絲 ：
1大匙糖 ：
1大匙白胡椒粉 ：
2小匙鹽 ：
1小匙香油 ：
1/3大匙太白粉 ：
1/2大匙 輔料
具體步驟
1. )將肉絲先加入鹽、香油略醃後，加入太白粉拌勻。燒開一鍋水，將肉絲放入，汆燙至熟後撈起待涼備用。
2. )酸菜用熱水汆燙1～2分鐘後撈起，去除酸味、鹹味後，沖涼後再瀝乾水份備用。
3. )冬粉泡水軟後，用熱水汆燙1～2分鐘，撈起待涼後，用廚房剪刀剪成5公分段備用。
4. )將所有材料及調味料一起拌均勻入味後，盛盤後即可上桌食用。
