#美食派#蜜蜂叮如何做好吃又美味
主料
面糰： ：375公克酵母粉 ：2小匙
鹽 ：少許
蛋 ：1個
牛奶 ：200㏄
融化的奶油 ：50公克
內餡： ：160公克
水 ：1200㏄
玉米粉 ：50公克
奶油 ：100公克
塗醬： ：150公克
蜂蜜 ：100公克
細砂糖 ：100公克
杏仁片 ：150公克
輔料
具體步驟
1. 將所有面糰材料混合揉成一團，靜置在室温中發酵約30分鐘。
2. 將表層塗醬的奶油、蜂蜜與細砂糖加熱融化後，加入杏仁片拌勻。
3. 雞蛋布丁粉加水融化，加熱攪拌，玉米粉先用水融化後再倒入，一起繼續在火爐上攪拌，直到變成濃稠狀熄火。
4. 將奶油拌入作法3布丁料中，放置室温冷卻、凝固，即為布丁奶油醬。
5. 作法1面糰發酵完成後桿平，平鋪在烤盤中，不要太厚，約1公分厚即可。
6. 將作法2杏仁塗醬鋪在作法5桿平的麪皮上，全部鋪勻。
7. 烤箱預熱190℃後，放入烤箱烘烤約15分鐘，最後用上火烤至表面呈金黃色。
8. 作法7烤完後冷卻，然後從中剖開成上下兩層，中間塗上作法4布丁奶油醬，放入冰箱冷藏約2小時，即可食用。
