![#DIY美食#成都素燴怎麼做好吃又簡單]( "#DIY美食#成都素燴怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
腐竹(泡軟) ：
2條胡蘿蔔l條 ：
適量 油麪筋 ：
10個 草菇 ：
10朵 洋菇 ：
10朵上湯 ：
2杯馬鈴薯 ：
250g小黃瓜 ：
2條 玉米筍 ：
12條青蘆筍 ：
20條生粉 ：
1湯匙雞油 ：
少許。 輔料
具體步驟
1. 白蘿蔔、胡蘿蔔馬鈴薯、小黃瓜等洗淨，切成不同形狀的塊或球形之後，用滾水燙煮8分鐘後撈出，泡在冷水中。
2. ②起油鍋放下腐竹及蘆筍以外的用料爆炒後加入上湯，大火煮3分鐘。
3. ③將腐竹與蘆筍放下並加鹽調味，再煮20秒鐘，用生粉水勾芡後推進大碟內，並將玉米筍分開，與蘆筍相對擺好在四周，淋下少許雞油即可。
