特色的肉臊子燴莜麪條如何做好吃又美味
好吃的肉臊子燴莜麪條可以説是最特色和健康的一道麪食了，這道菜品有豬肉、青菜和莜麪條三種食材製作而成，銀牙含有碘和許多微量元素，青菜具有清熱降火的養生作用，而麪條易於人體吸收，三種食材通過炒麪道德方式將營養全部保留，更易於人體吸收。
主料
豬肉 ：2輔料
莜麪 ：2具體步驟
莜麪放入盆中，用200g的開水燙麪，邊倒開水邊攪拌成絮狀。
揉成麪糰後再抓揉，使麪糰更光滑筋道。麪糰分割成四份。擀開成3mm厚的面片。電餅鐺刷油預熱，將面片放入熱電餅鐺烙熟。烙熟的面片晾涼後切條備用。
平菇和海鮮菇用開水燙一下，然後晾涼擠幹水分。所有配菜。炒鍋熱油，先下入大葱和香菜根翻炒出香味。放入豆腐塊翻炒，調入適量生抽翻炒勻。下入平菇翻炒，調入適量鹽入味，然後再倒入肉臊子翻炒勻，放入海鮮菇，倒入開水。
水煮開後，下入切好的莜麪條，下入青菜。1分鐘即可出鍋，出鍋前撒入香菜葉。
