特別的雜糧刀起饅頭如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家裏自從我媽買了一袋麪粉之後一直琢磨着要怎麼處理掉它，但其實麪粉還能怎麼處理掉，無非就是做小麪包，包子饅頭小蛋糕這些東西能用上了。於是昨天老媽心血來潮説想做包子，我説，還是從饅頭開始做起吧，做包子有個經驗也好。於是就做了雜糧刀起饅頭。

主料

老麪肥 ：100
乾麪粉 ：200
熟麥片 ：100
黑芝麻碎 ：50
食用鹼面 ：1

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

老麪肥放入少許温水

加入適量乾麪粉和燕麥片

和成團蓋上保鮮膜發酵一夜

麪肥發好加少許鹼水，中和酸鹼

在放入少許麪粉，燕麥片和碾碎黑芝麻

揉成光滑麪糰鬆弛5分鐘

.用擀麪杖擀成片

從一邊卷實

用切刀切出面擠

冷水上蒸鍋蓋上蓋，開鍋蒸15一18分鐘

時間到開花饅頭蒸熟了