電飯鍋自制蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4個
麪粉 ：適量
白砂糖 ：適量
純牛奶 ：適量

輔料

具體步驟

1. 首先把蛋白和蛋黃分開

2. 蛋白里加一小勺鹽和一小勺糖，大概攪拌得有泡泡覆蓋了就再加一勺糖，然後不停的打蛋清，蛋清要打到把碗倒過來也不會流出來就可以了，也就是奶油狀態。另外蛋黃里加三大勺麪粉，6大勺牛奶和兩大勺白糖，攪拌均勻成粘稠狀態即可。

3. 第三步就是把攪拌好的蛋黃和蛋白倒在一起輕輕攪拌在一起，要均勻，

4. 在鍋底加少許油，避免粘鍋，然後蓋上鍋蓋按下煮飯鍵，大概4分鐘左右就會跳至保温狀態，此時不要着急打開，悶20分鐘即可。

5. 好了，打開蓋子把蛋糕取出來。軟軟的

6. 還不錯吧