“原先做過豆角燜面,老公覺得很好吃,今天大膽嘗試蘑菇肉燜面,味道不錯,有蘑菇的鮮味,大家也來試試吧”
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘑菇肉燜面的做法步驟
1、面裏倒點油拌勻在鍋內平鋪準備小蒸一下。
2、肉切好放生抽一點料酒醃一會。
3、把蘑菇洗淨放鍋裏過水焯一下。
4、所有素材準備完畢開始做放入花椒葱花熗鍋倒入醃好的肉煸炒一下。
5、肉煸炒一會倒入焯好的蘑菇翻炒一下。
6、到水水能蓋過蘑菇就可以不要太多把剛才蒸的面平鋪到菜上。
7、火不要太大隨時看看菜底下還有沒有水以防幹鍋。
8、當菜裏面的水快沒有了面也就燜的差不多嘍關火拌勻OK出鍋。