油炸菜餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油炸菜餅顧名思義就是用蔬菜和麪粉放入鍋中油炸之後的菜餅。這種菜餅非常的香酥，好吃不膩，是大家平時休閒是所需的一種小零食，方便製作且口感上乘，是許多人出門必備的小食之一，但是可能油炸之後的油和糖含量會高，要注意餅數量食用。

主料

小麥麪粉 ：500g
韭菜 ：300g

輔料

油 ：100ml
味精 ：10g
胡椒粉 ：5g
雞蛋 ：3個
鹽 ：20g

具體步驟

1.韭菜切碎 雞蛋炒好均勻的攪拌好 加入鹽味精 調料粉

2.麪粉提前發好 和麪

3.把韭菜餡包在裏面

4.油鍋熱了之後放入菜餅

5.金黃色的時候來回翻幾下

6.裝盤就可以吃了

烹飪技巧

注意火候不要太大了。面和的不要太軟了。