媽媽教我做蘿蔔糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦皮 ：50
白蘿蔔 ：100
香腸 ：50
粘米粉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。白蘿蔔刨絲，香腸切丁，蝦皮洗淨。

2.鍋中倒入適量油，煸炒香腸和蝦皮。

3.倒入蘿蔔絲翻炒。

4.加入適量精鹽。

5.加入適量白糖。

6.淋入適量水。

7.加入粘米粉。

8.翻拌均勻。

9.碗中抹一層油，放入餡料壓緊。

10.蓋上錫紙上鍋蒸25分鐘左右。

11.冷卻後切塊。

12.不粘鍋中加入適量油，下入蘿蔔糕煎至金黃即可。

烹飪技巧

1，水不要一次性加入，慢慢添加成可流動的米糊。2，平底鍋,煎過、烤箱烘烤或切塊炒後吃更香。