洋葱肉餡餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :250
雞蛋 :1個
洋葱 :30
主料
肉餡 :200麪粉 :250
輔料
花生油 :10ml雞蛋 :1個
洋葱 :30
1.洋葱切碎丁,加入肉餡裏,調勻以後再加入一個雞蛋
2.麪糰揉勻,分成4等分
3.把其中一個麪糰擀成圓餅,可以擀的薄一點。
4.從邊上把餅捲起,然後再根據捲餅的大小厚度切成等分。
5.把切開的小卷,兩端用手捏緊,防止餡料露出,然後用兩手掌壓成圓餅
6.電餅鐺裏放適量花生油,烙至兩面金黃出鍋
1、擀圓餅的時候,根據自己的喜好,可以把圓餅擀的厚一些,也可以薄一些,但是不能太薄,太薄了餡料容易露出。2、分成小卷時,盡力用手按壓,不要用擀麪杖擀壓,一是用擀麪杖擀壓的話容易把皮擀破,二是容易粘在案板上。