![在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單]( "在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
毛豆 ：
400 輔料
油 ：
適量生薑 ：
適量 八角 ：
適量桂皮 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 辣椒油 ：
適量 具體步驟
![在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.毛豆用水洗淨，因為不剝殼，所以一定要多搓洗幾遍。
![在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將洗淨的毛豆用剪刀剪掉兩頭！一是為了入味，而且不會扎到嘴。
![在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.洗好的毛豆放入鍋中，放入乾紅辣椒，桂皮，八角，薑片。用大火煮15分鐘光火。
![在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第5張]( "在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將煮好的毛豆在水中燜3-5分鐘，撈出來裝盤。
![在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第6張]( "在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.熱鍋冷油，放入蒜末和乾紅辣椒煸炒。
![在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第7張]( "在家做的鹽水毛豆怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將煸好的調料倒入毛豆中，充分拌勻，在放上辣椒油和醬油。放入冰箱冷藏半個小時即可！
烹飪技巧
開水煮15分鐘後，在燜3分鐘，會更入味
