白果鴿子蛋甜湯如何做好吃又美味
白果鴿子蛋甜湯是一道美味可口的甜點。它的做法簡單易學，白果營養價值高，鴿子蛋嫩滑爽口，含有大量的蛋白質，一般大家都還會放上適量的橙子皮，橙子皮清香適口，色澤後人，再在湯里加點冰糖，味道甜而不膩，口齒留香，讓人回味無窮。大家動手做起來吧。
主料
白果 ：600g輔料
鮮橙皮 ：1小塊鴿子蛋 ：250g
白砂糖 ：適量
具體步驟
1.白果用錘子對準中縫敲裂外殼，用手掰掉，再用鋒利的小刀從果肉中縫一刀切開，去掉中芯，浸泡在水中約30分鐘
2.取一鍋加水將果肉煮約20分鐘，去出外衣跟中芯的苦澀味，後撈起。同樣的方法將鴿子蛋煮熟，撈起去殼
3.鍋中倒油，倒入處理好的白果炒10分鐘（增加韌性，口感會更好）放置過夜
4.第2天鍋中倒入適量的水，倒入白果，煮約30分鐘，再加煮熟的鴿子，也可以加點鮮橙皮（得先將內膜處理乾淨），味道會更好
