#幸福時刻#銅鑼燒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：120

輔料

白糖 ：60
雞蛋 ：2個
水 ：15
蜂蜜 ：15
豆沙餡 ：適量

具體步驟

1.把所需原料稱量備用

2.雞蛋打入盆裏，用打蛋器打至粗泡

3.然後加入白糖，繼續攪打

4.把雞蛋液打到出現明顯的紋路，切不易消失的狀態即可

5.然後加入蜂蜜和水的混合液，攪拌均勻

6.麪粉提前過篩，然後加入到打發的蛋液中

7.用刮刀翻拌均勻，放室温醒制20分鐘

8.平底鍋燒熱，用勺子盛麪糊放到鍋中

9.待麪糊一面變金黃色，翻面烙制另一面

10.烙另一面不用和前面的顏色一致，只要變淺黃色即可

11.烙好的麪餅均放置盤子中備用

12.取適量的豆沙餡塗抹在麪餅上面

13.然後在取另一個麪餅蓋在上面，稍按一下，就像夾心餅乾一樣

烹飪技巧

鍋中不用放油，全程小火烙制