![食慾滿滿的清炒空心菜梗怎麼做好吃又簡單]( "食慾滿滿的清炒空心菜梗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
空心菜梗 ：
300 瘦肉 ：
50 輔料
油 ：
適量 姜 ：
適量 大蒜 ：
適量 青椒 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
![食慾滿滿的清炒空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第2張]( "食慾滿滿的清炒空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將空心菜葉摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分，撕成段清洗乾淨
![食慾滿滿的清炒空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第3張]( "食慾滿滿的清炒空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.瘦肉切絲，放料酒、鹽、生粉，生抽，抓勻醃十分鐘
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3.葱姜青椒大蒜準備好
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4.炒鍋置火上，放入油，燒至6成熱，放入肉絲炒至七，八成熟，盛起
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5.鍋中入油，燒熱後，下蒜瓣葱姜爆香
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6.下空心菜梗翻炒幾下
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7.倒入青椒繼續翻炒
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8.加入炒好的肉絲翻炒
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9.炒至熟透調入鹽，雞精炒勻即可
烹飪技巧
空心菜很容易熟，大火翻炒幾下即可
