家常菜水晶冬瓜卷如何做好吃又美味
主料
豬肉末 ：50胡蘿蔔 ：1小塊
冬瓜 ：1塊
幹木耳 ：4朵
輔料
油 ：適量生抽 ：1湯匙
鹽 ：適量
小葱 ：2根
蠔油 ：半湯匙
料酒 ：適量
具體步驟
1.主料；
2. 冬瓜去皮切長方形片，儘量切薄一點；
3.將冬瓜片放進開水裏氽軟，我用了半分鐘多，軟了就行不用汆太久；
4.木耳泡軟後切碎；胡蘿蔔去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
5.加適量鹽和料酒，一起攪拌均勻；
6.汆過的冬瓜片很透明呢；
7.取一片冬瓜片平鋪，放上適量肉末；
8. 捲起來成冬瓜卷；
9.全部做好後放盤裏；
10.鍋中水開後上鍋蒸10分鐘；
11.蒸好後把湯汁倒入小鍋中，加生抽、蠔油和油燒開，然後澆在冬瓜捲上；
12.可以裝飾一下~~
蒸的時間僅供參考，肉末熟了就行~~料汁隨意，自己喜歡就行~~
