“水晶冬卷”如何做好吃又美味，吃過春捲的朋友也來嚐嚐冬卷

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：適量
天貝 ：適量
木耳 ：適量
青椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

鹽 ：少許
白胡椒粉 ：少許
澱粉 ：少許
油 ：少許
白糖 ：少許

具體步驟

1. 天貝胡蘿蔔木耳青椒切絲，冬瓜去皮去瓤，片成薄片。

2. 用開水將天貝胡蘿蔔木耳青椒絲汆透，用鹽，糖白胡椒，根據自己的口味調味，拌勻。

3. 冬瓜薄片開水燙透，過涼。

4. 將拌好味道的各種原料絲，依次碼在冬瓜薄片上，捲成卷放入盤中上屜蒸3分鐘後下屜。

5. 蒸冬瓜卷的原湯勾薄芡，澆在冬瓜捲上即可。

烹飪技巧

春捲誰都不陌生，那“冬卷”你吃過木有？低鹽低脂的【水晶冬瓜卷】送給大家餡料調好味之後，裹上水晶透明的冬瓜一同蒸制，簡單易做，青黃赤白黑，五色入味！片冬瓜可得有點耐心哦，是不是和越南春捲皮差不多呀？用料