美味的涼拌空心菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

空心菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
陳醋 ：2匙
大蒜瓣 ：2辮
雞精 ：適量
白糖 ：1匙
蒸魚豉油 ：1匙
香油 ：2匙

具體步驟

1.將空心菜擇洗乾淨。

2.鍋裏放入適量的水燒開。

3.將洗淨的空心菜放入燙至5分鐘左右。空心菜熟。

4.瀝乾水分

5.把所以的調料調成汁。

6.大蒜切蒜米。

7.把空心菜裝盤撒上蒜米，澆上調好的汁即可。

烹飪技巧

空心菜燙的時候不要蓋鍋蓋，防止菜葉變黃。