美味的山藥筒子骨湯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

筒子骨 ：700
鐵桿山藥 ：500

輔料

醋 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.筒子骨洗淨，切塊。

2.鍋裏放豬油，油熱後放筒子骨炸下。

3.再倒入適量的水。水開後，撈出上面的浮沫。

4.移入紫砂鍋裏。通電高火3小時。

5.2小時後，加入洗淨切塊的山藥，繼續煲1小時。

6.湯煲好了就可以放鹽。

烹飪技巧

山藥切塊後要泡在鹽水裏，以免變黑。