滋補美味的海帶山藥排骨湯如何做好吃又美味
海帶山藥排骨湯，選用排骨、海帶、山藥三者搭配熬煮成美味的湯。排骨是最常見的煲湯肉類食材之一，搭配百搭營養也豐富多樣，具有健脾補胃、補血益氣、增強體質的功效。熱量不高的海帶是一種含碘量極高的蔬菜，具有降血脂血糖、提升免疫力、抗氧化和腫瘤等藥用功效，還能令人補充流失的鈣質。海帶排骨湯，湯鮮味美，能夠益精補血，加入山藥，更加滋補美味。
主料
山藥 ：1根海帶 ：1片
豬大排 ：500
輔料
黃豆 ：50枸杞 ：1小勺
食鹽 ：5
水 ：適量
具體步驟
準備材料，將幹海帶放入清水中泡發，豬小排汆燙好，沖洗乾淨
將泡發的海帶切成細條狀，打成海帶結，同時浸泡黃豆。夏季一般3小時，冬季5-8小時。山藥切塊後放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑
先將豬小排，黃豆放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開。接着放入海帶結，小火煲制1小時後再放入山藥、枸杞子，繼續煲一小時即可加鹽調味關火
