準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
芥菜 :
300鯪魚罐頭 :
1罐 輔料
大蒜 :
5油 :
適量海天招牌拌飯醬 :
1茶匙水澱粉 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.將芥菜洗淨並瀝乾,切成段備用。將大蒜切末,鯪魚肉切小塊。
2.鍋中熱油,炒香蒜末,放入芥菜稍加翻炒。
3.後加入鯪魚一起翻炒。
4.加入海天招牌拌飯醬和白糖調味,最後淋入水澱粉勾芡即可。
5.完成了。
烹飪技巧
一般魚罐頭中都含有一定鹽分,烹飪時無需再加鹽,此時可以加一點白糖來中和鹹味並提鮮。海天招牌拌飯醬本身就是下飯神器,用它來炒下飯菜味道更勝一籌。