鮮美牛尾巴湯如何做好吃又美味
牛尾巴湯：在中國，這是一道非常有名氣的粵菜湯，牛尾既能健脾養胃，還能潤肺滋腎，吃了對人的身體健康也有好處。整道湯的牛尾吃起來鮮嫩多汁，搭配番茄和白蘿蔔更增添了一種蔬菜特有的芳香，蔬菜和牛肉的搭配也解除了牛尾的油膩，值得品嚐。
主料
牛尾巴 ：2根番茄 ：2個
白蘿蔔 ：1個
輔料
鹽 ：適量大葱 ：適量
豆油 ：適量
香菜 ：適量
生薑 ：適量
白胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.新鮮的牛尾巴斬斷，放入加上料酒和生薑片的冷水鍋中，水開後撇去血沫，將牛尾巴在流動的清水下洗乾淨。
2.白蘿蔔削皮切成薄片，番茄削皮切成小塊。
3.生薑切片，大葱切段，香菜切碎
4.將牛尾巴，蘿蔔，番茄，生薑大葱全部加入鍋中注入足量的清水，開火。大火燒至湯沸二十分鐘之後滴入適量豆油，然後轉小火慢燉兩小時。因為加入過豆油，所以不必擔心它會漫出來。
5.兩小時之後，牛尾巴已經徹底熟透湯也變得非常的濃醇，起鍋盛入湯盤中，加入適量鹽和白胡椒粉，撒上香菜碎。剩下的湯放在鍋中隨吃隨加調料.成功了，享用吧，湯非常的香濃哦~
