家常甜油餈如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :50
黃糖漿 :適量
炒香的白芝麻 :適量
糖冬瓜 :適量
甜油餈是一款非常好吃的風味小吃。在各大美食街都有出現過它的身影,可想而知甜油餈受大眾喜愛的程度是相當高的。甜糯可口,顏色誘人,一口下去香甜的外皮。加上軟糯的內心,口感可謂是一級棒啊。心動的朋友,收藏起來自己親手做做看吧。
主料
糯米粉 :500麪粉 :50
輔料
植物油 :500ml黃糖漿 :適量
炒香的白芝麻 :適量
糖冬瓜 :適量
具體步驟
1.黃片糖加清水1:1煮融化為糖漿,晾至温熱。
2.温糖漿加入攪拌均勻的糯米粉和麪粉中,揉成麪糰。
3.揉成自己想要的軟硬程度的麪糰即可。
4.在麪糰裏取一個小麪糰,壓扁。
5.放入糖冬瓜。
6.包好即可,表面不光滑沒關係的,一會炸熟就會變光滑了。
7.餘下的麪糰依次包好。
8.放入燒熱至7-8成熱的油鍋中炸,炸的時候用筷子將麪糰翻身。
9.炸好之後瀝乾油,再繼續炸餘下的麪糰即可。
10.成品圖。