香菇燉魚湯如何做好吃又美味
香菇燉魚湯是一道家常食用和待人接客都拿得出手的美食。香菇味美鮮香，魚肉肥嫩鮮滑，不僅含有豐富的營養物質和維生素，也是一道準備耗時短，製作簡單的美味佳餚。這道香菇燉魚湯，不僅將香菇的鮮美和魚肉的鮮香融合，鮮上加鮮，更是讓所有營養彙集成一鍋鮮湯，讓人垂涎欲滴啊。
主料
草魚 ：600輔料
香菇 ：適量香葱 ：適量
姜 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
黃酒 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞蛋清 ：1個
小米辣 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
1.草魚處理乾淨，切成片。
2.加入生抽，料酒，鹽，雞蛋清，生粉拌勻。
3.葱，姜，蒜切碎，香菇厚片，香菜切段。
4.鍋中倒入適量的油燒熱，放入魚塊小火煎至兩面金黃。
5.然後加入姜蒜。
6.加入剁碎的小米辣。
7.淋入生抽，料酒，鹽，胡椒粉。
8.再加入沒過魚的水。
9.待煮開後加入香菇。
10.煮至香菇熟，加入葱末和香菜段即可。
11.上菜哦！
1、魚煎過後加入水會成奶白色，非常的鮮香。
