美味的排骨玉米胡蘿蔔湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
玉米 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
茼蒿 ：1把

輔料

葱 ：適量
紅棗 ：幾粒
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
枸杞 ：幾粒
料酒 ：適量

具體步驟

1.排骨切小段；

2.冷水下鍋，焯水；

3.顏色變白，關火撈出；

4.另起鍋，加少許油，爆香葱姜，下排骨煸炒幾下；

5.加入料酒，生抽，鹽，少許白糖，枸杞，紅棗，清水燒開後，轉小火慢燉；

6.此事處理菜，玉米切段；

7.胡蘿蔔去皮切滾刀塊；

8.茼蒿洗淨，從中間切斷；

9.排骨煮爛，加胡蘿蔔，玉米同煮；

10.胡蘿蔔熟後，加茼蒿煮；

11.茼蒿變軟即可；

12.一碗暖暖的排骨玉米胡蘿蔔湯。

烹飪技巧

排骨焯水，去腥；根據食材成熟所需時間，先後放入食材。