家常河粉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

河粉是一款適合上班族經常食用的菜，營養非常的豐富，菜品口感好，多吃有益於身體健康，並且耗費時間短，對於上班族來説特別合適，可以節省不少的做飯時間，又不至於影響身體健康。

主料

河粉 ：適量

輔料

油 ：適量
肉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

大火燒鍋至7分熱，下花生油和熟豬油，各種油的比例為1：1.

用鍋鏟、筷配合翻炒，如果有顛鍋兜炒技藝，就更好了，這樣用筷與兜炒配合，更可以減少河粉斷碎。

炒至河粉表面有些微焦（大約炒2分鐘），下自制醬汁。

炒勻後，即可盛起就好了。從圖中可以看到，只要鍋温夠高，炒河粉是不會粘鍋的。