![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
河粉 ：
塊 輔料
洋葱 ：
1/8個 胡蘿蔔 ：
1/3根 香菇 ：
1個 蒜薹 ：
2根幹辣椒 ：
1個 具體步驟
![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.1、先將從超市買回來的河粉用温水泡上
![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.2、將胡蘿蔔切絲，香菇切片，洋葱切絲，蒜薹切碎粒，幹辣椒切段。
![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.3、雞蛋加鹽、加醋（去腥味）打散。
![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.4、熱鍋加油，炒制並打散雞蛋。
![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.5、把炒散的雞蛋盛出，鍋內放油，油熱後將2步驟切好的菜放入鍋中。
![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.6、鍋內加一點點水，把泡好的河粉放進鍋內。
![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.7、半分鐘後在河粉上鋪上之前炒好的雞蛋。
![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.8、反覆翻炒，炒至無水，出鍋。
![家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜素炒河粉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.9、喜歡的可以加點熟芝麻。
